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Shelter ISO E Sistemi shelterizzati a Norma MIL/EMI/TEMPEST



CUCINA SHELTERIZZATA IN CONTAINER ISO 1C 250 RAZIONI





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La cucina shelterizzata su container ISO 1C costituisce dotazione organica delle unità operative a livello Reggimento/Scuole ed è caratterizzata da grande mobilità, rapidità di spiegamento, rusticità strutturale, sicurezza e semplicità di impiego.

 

Per le sue caratteristiche il complesso è idoneo all’impiego anche in occasione di eventi calamitosi ed è in grado di assicurare:

·         la preparazione e la cottura di pasti costituiti da primi piatti, secondi piatti, contorni e quant’altro previsto in menù giornalieri;

·         la lavorazione e la preparazione di carni per la cottura;

·         la distribuzione di prime colazioni e pasti completi (primi piatti, secondi piatti, contorni, ecc.), per una potenzialità complessiva di 250 pasti completi ogni ora;

Le prestazioni sopra indicate sono assicurate con il complesso a terra; i tempi di spiegamento e di messa a regime non superano i 30 minuti.

 

Le principali caratteristiche del complesso sono:

dimensioni e pesi ridotti per consentire il trasporto su ferrovia, navi, autocarri APS per via ordinaria e, per brevi tratti, su terreno preparato;

·         movimentazione agevole a mezzo di autogrù, carrello elevatore a forche e autocarri APS;

·         soffitto e pareti laterali coibentate e rivestite internamente con lamiera di acciaio inox;

·         impianto di scarico acque reflue con vasca raccolta centralizzata dotata di pompa sommersa;

·         protezione completa della zona distribuzione pasti mediante tettoia di copertura e tenda flessibile.

Il container è completo di Quadro elettrico Automatico per la gestione dell’alimentazione elettrica.

 



TRASPORTABILITA’

 

Tutto il sistema è elitrasportabile ed avio-imbarcabile, per rendere veloce ed efficace il trasporto anche in luoghi inaccessibili dai mezzi terrestri causa frane, alluvioni, crolli.

 

CARATTERISTICHE FISICHE

 

Di seguito si riportano le caratteristiche fisiche del complesso:

 

CARATTERISTICHE FISICHE

VALORI NUMERICI

Dimensioni interne allestito

5800x6100x2100(H)mm

Dimensioni esterne container

6058x2438x2438(H)mm

Massa container (accessori compresi)

Max 4500 kg

Carico massimo sopportabile dal tetto

300 kg/m2

Tensione di alimentazione trifase richiesta

400 V / 50 Hz

Potenza elettrica assorbita dal container a pieno carico

90 kW

 

 

La cucina shelterizzata, si può suddivide in tre ambienti principali:

 

·         Preparazione

 

1.       Vasca scongelamento

2.       Boiler acqua calda

3.       Pelapatate

4.       Lava/asciuga verdure

5.       Frigorifero

6.       Hamburgatrice

7.       Affettatrice

8.       Bilancia elettronica

9.       Biriduttore

10.   N.2 tavoli 1900x700

11.   N.1 Pensile ad ante sorrevoli

12.   Pattumiera

 

·         Cottura

 

1.       Forno

2.       N.2 Pentola elettrica

3.       Brasiere

4.       Friggitrice

5.       Bistecchiera

6.       Cappa aspirante

 

·         Distribuzione

 

1.       Carrello distribuzione

2.       Distributore pane/posate

3.       Distributore bevande